Nişasta ve pudra şekerini ayırt etmek için kullanılabilecek birkaç yöntem bulunmaktadır:
Görünüş: Nişasta genellikle daha mat ve opak bir görünüme sahiptir. Pudra şekeri ise daha parlak ve yarı saydam olabilir.
Doku: Nişasta parmaklar arasında daha kaygan ve pürüzsüz bir his bırakır. Pudra şekeri ise daha tozlu ve hafifçe yapışkan bir his verir.
Tat: Küçük bir miktarı tadarak ayırt etmek mümkündür. Nişasta tatsızdır veya hafif bir tada sahiptir. Pudra şekeri ise tatlıdır.
Koku: Nişasta genellikle kokusuzdur. Pudra şekerinde ise hafif bir tatlılık kokusu olabilir.
Su ile Karışım: Bir miktar su ile karıştırıldığında nişasta çözünmez ve dibe çöker. Pudra şekeri ise suda çözünür.
Bu yöntemler, nişasta ve pudra şekerini ayırt etmenize yardımcı olabilir.